Gıda sektöründe denetimler aralıksız devam ederken, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın yaptığı son kontrollerde çarpıcı bir ihlal daha ortaya çıktı. Bakanlık tarafından yürütülen incelemeler sonucunda, başkent Ankara’da faaliyet gösteren Özlem Et Mamulleri Gıda San. ve Tic. A.Ş.‘ye ait “Özlem” markalı özel fermente dana sucukta, et ürünlerinde kullanımı kesinlikle yasak olan gıda boyası tespit edildi.
Bu tespit, hem gıda güvenliği hem de tüketici sağlığı açısından ciddi endişelere yol açarken, piyasadaki ürünlerin güvenilirliği konusunda bir kez daha soru işaretleri yarattı. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, yaptığı açıklamada, gıda boyasının et ve et ürünlerinde kullanılmasının mevzuata aykırı olduğunu ve bu tür hileli uygulamaların önüne geçmek için denetimlerin kararlılıkla sürdürüldüğünü belirtti.
Ne Oldu?
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın gıda denetim ekipleri, rutin kontroller kapsamında piyasadan alınan numuneleri analiz etti. Yapılan laboratuvar incelemelerinde, Ankara’da üretilen ve satışa sunulan “Özlem” markalı özel fermente dana sucuk ürünlerinde gıda boyası izlerine rastlandı. Et ürünlerine dışarıdan herhangi bir renklendirici madde eklenmesi, Türk Gıda Kodeksi’ne göre kesinlikle yasaklanmıştır.
Kim Tarafından Tespit Edildi?
İhlal, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’na bağlı gıda kontrol laboratuvarları tarafından yapılan detaylı analizler sonucu ortaya çıkarıldı. Bakanlık, gıda güvenliğini sağlamak ve tüketicileri hileli ürünlerden korumak amacıyla düzenli olarak piyasa denetimleri yapmakta ve mevzuata aykırı durumları kamuoyu ile paylaşmaktadır.
Neden Önemli?
Gıda boyalarının et ürünlerinde kullanılması, tüketicileri yanıltarak ürünün gerçek kalitesini ve görünümünü gizleme amacı taşır. Kalitesiz veya rengi soluk etlerin, gıda boyası ile daha çekici ve taze görünmesi sağlanabilir. Bu durum, hem tüketici sağlığını riske atabilir hem de haksız rekabete yol açarak sektördeki dürüst işletmeleri olumsuz etkileyebilir. Özellikle alerjik reaksiyonlara veya sağlık sorunlarına yol açabilecek katkı maddelerinin izinsiz kullanımı, kabul edilemez bir durumdur.
Sonuçları Neler Olacak?
- Yasal İşlemler: İhlali tespit edilen işletme hakkında Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından idari para cezası ve ilgili mevzuat çerçevesinde diğer yasal işlemler başlatılacaktır.
- Kamuoyu Bilgilendirmesi: Bakanlık, şeffaflık ilkesi gereği, gıda güvenliğine aykırı faaliyet gösteren işletmeleri ve ürünlerini kamuoyuna duyurmaya devam edecektir. Bu, tüketicilerin bilinçlenmesini ve benzer vakaların caydırıcılığını artırmayı hedeflemektedir.
- Tüketici Güveni: Bu tür olaylar, tüketicilerin gıda ürünlerine ve üreticilere olan güvenini sarsmaktadır. Markalar için itibarı zedeleyici bir etkiye sahiptir.
Tüketiciler Ne Yapmalı?
Vatandaşların gıda alışverişlerinde daha dikkatli olmaları, güvendikleri markaların ürünlerini tercih etmeleri ve ürün etiketlerini dikkatlice okumaları büyük önem taşımaktadır. Ayrıca, şüpheli durumlarla karşılaştıklarında Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın Alo 174 Gıda Hattı’na bildirimde bulunmaları, gıda güvenliği mücadelesine katkı sağlayacaktır.
Bakanlık, bundan sonra da gıda terörüyle mücadelesini kararlılıkla sürdüreceğini, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşma hakkını korumak için denetimlerini sıkılaştıracağını ifade etti. Bu tür vakaların tekrarlanmaması adına sektörde otokontrol mekanizmalarının güçlendirilmesi ve üreticilerin etik kurallara bağlı kalması gerektiği bir kez daha vurgulandı.
