DÜNYA – ANKARA
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Lideri Şemsi Bayraktar, 7,4 milyar liralık üretim pahasına sahip yumurta bölümünün güç günler geçirdiğini bildirerek satış için yeni pazarlar bulunmasını istedi. Dış ticarette yaşanan problemlerin üreticiyi fiyat konusunda düşünceye soktuğunu belirten Bayraktar, “Irak pazarının kapanması, pandemi nedeniyle yaşanan talep düşüşü, döviz kuruna bağlı artış gösteren yem fiyatları başta olmak üzere girdi maliyetlerindeki artışlar ve üretici fiyatlarının maliyetin altında seyretmesi bölümde küçülmeyi de beraberinde getirdi” diye konuştu.
Korkulan başa geldi!
Dış pazarda tek bir ülkeye bağımlı olmanın riskine işaret eden Bayraktar, “Dış pazar yelpazesini geliştirecek, ülke bazlı stratejilere ve adımlara gereksinim olduğunu, aksi takdirde yaşanacak rastgele bir olumsuzluk durumunda kesimin önemli ziyan göreceğini her platformda belirttik. Düşündüğümüz şey başımıza geldi, büyük oranda bağımlı olduğumuz Irak pazarı 2019 yılının ortasından itibaren kapandı, yerine tesirli alternatif pazarlar bulunamadı. Irak’ın toplam ihracattaki hissesi 2016 yılında yüzde 86,8, 2017 yılında yüzde 90,2, 2018 yılında yüzde 81,7, 2019 yılında yüzde 44,6 iken 2020 yılında bu ülkenin ithalatı yasaklamasıyla birlikte sıfıra inmiştir. Irak kendi içinde büyük kümesler kuruyor, yaptıkları bu yatırımlarla da ithalata son vermeyi planlıyor. Bu pazarın yakın gelecekte eski haline gelmesi pek mümkün görünmüyor” dedi.
Üretimde azalma var
2020 yılının birinci yarısının bir evvelki yılın birebir periyodu ile kıyaslandığında, yumurtacı tavuk civcivi üretimindeki azalmanın dikkat çektiğini bildiren Şemsi Bayraktar şunları söyledi: Yumurtacı tavuk civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta sayısı yüzde 21,1 azalarak 108 milyon 799 bin adetten, 85 milyon 799 bin adete, üretilen yumurtacı tavuk civcivi sayısı ise yüzde 19,9 azalarak 40 milyon 523 bin adetten, 32 milyon 448 bin adete geriledi. Üretilen civciv sayısındaki azalmanın nedeni üreticilerin para kazanamadığı için yeni civciv üretim maliyetine katlanmak istememeleri, ellerindeki tavuğu 80 haftalıkken elden çıkarmak yerine bu süreyi 110-150 haftaya kadar uzatmalarıdır. Bu bir ölçü randıman düşüşüne neden olacaktır lakin birçok üretici ziyanına üretim yapmaktansa bu türlü davranmaya mecbur kalmaktadır. Yumurtacı civciv üretiminde küçülmeye gidilmesi ilerleyen devirde yumurta üretiminde bir ölçü azalma yaşanmasına neden olacaktır. Dalın ivedilikle maliyetleri, pazar taleplerini, iç dinamikleri dikkate alarak ‘referans fiyat’ belirleyebilecek; üretici örgütü, perakendeci, toptancı ve kamunun da içinde olduğu bir oluşuma muhtaçlığı vardır. Böylelikle; hem üretici hem de tüketici korunabilir, iç ve dış pazar planlanabilir, bölüme rekabetçi yapı kazandırılabilir, üretimin sürdürülebilirliği sağlanabilir.”
Dünya